Kuva: julkisista lähteistä
Tällaisten yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen pidentää paistinpannun käyttöikää vuosiksi ja tekee ruoanlaitosta paljon miellyttävämpää.
Saattaa tuntua loogiselta: kun olet keittänyt kananmunia, pese paistinpannu heti. Mutta juuri tämä tapa lyhentää pannun käyttöikää merkittävästi ja voi pilata jopa parhaanlaatuisen tarttumattoman pinnoitteen.
Kuumaa paistinpannua ei pidä laittaa kylmän veden alle. Tämä on erityisen tärkeää valurautamalleille ja pinnoille, joissa on tarttumaton kerros. Kun kylmää nestettä putoaa kuumennetun metallin päälle, materiaali kokee lämpöshokin. Tämän seurauksena syntyy mikrosäröjä, jotka ajan mittaan kehittyvät tuntuviksi lohkeamiksi ja epätasaisuuksiksi.
Myös tarttumaton pinnoite kärsii: se menettää sileytensä ja ruoka alkaa tarttua kiinni jopa normaalissa käytössä.
Kokeneet kotiäidit kehottavat antamaan pannun jäähtyä 10-15 minuuttia ennen pesua. Vasta sen jälkeen kannattaa aloittaa puhdistus.
On vielä yksi tärkeä vivahde: hoitoon kannattaa valita pehmeät sienet ja hellävaraiset pesuaineet. Hiovat aineet tuhoavat pinnoitteen nopeasti ja nopeuttavat uusien vaurioiden syntymistä.
Valurautaiset paistinpannut vaativat erityisen hellävaraista kohtelua: niitä ei saa pestä heti ruoanlaiton jälkeen eikä niitä saa liottaa tai peittää kylmällä vedellä.
Jäähtymisen jälkeen valurauta kannattaa pyyhkiä suolalla tai paperipyyhkeellä, jotta sen luonnollinen suojakerros säilyy ja se pysyy huippukunnossa.
Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen pidentää paistinpannun käyttöikää vuosiksi ja tekee ruoanlaitosta paljon miellyttävämpää.
