Munakoisorullat: resepti kevyeen ja värikkääseen välipalaan

Kuva: avoimista lähteistä

Munakoisorullat – monipuolinen alkupala, joka sopii perheillallisiin, ystävällisiin kokoontumisiin tai juhlapöytään.

Munakoisorullat ovat täydellinen alkupala mihin tahansa pöytään. Niissä yhdistyvät vihannesten herkkä rakenne, maukas täyte ja helppo valmistettavuus, ja ne tuottavat nautintoa jokaisesta suupalasta.

Tämä ruokalaji on helposti illallis- tai juhlapöydän tähti. Rapeat, kullanruskeiksi paistetut munakoisoviipaleet täytetään tuoksuvalla kastikkeella, jossa on valkosipulia, tilliä ja majoneesia. Tuore tomaatti ja salaatinlehdet tuovat lisää mehukkuutta ja väriä. Ruokablogi_kristi -sivulla jaetun reseptin yksinkertaisuus ei vähennä sen näyttävyyttä, päinvastoin, rullat ovat tyylikkään ja ruokahalua herättävän näköisiä, ja jokainen suupala antaa runsaan makusaldon.

Resepti

Ainesosat:

• Munakoiso 300 g
• Kananmuna 1 kpl
• Korppujauhot 80 g
• Suola
• Pippuri
• Kasviöljy

Täyte

Paistetut nyytit juustolla: alkuperäinen resepti

• Tomaatti 1 kpl
• Salaatinlehdet
• Majoneesi 70 g
• Valkosipuli 3-4 kynttä
• Tilli

Valmistus

1. Viipaloi munakoiso 4-5 mm paksuiksi levyiksi.
2. Suolaa ja liota vedessä 15 minuuttia katkeruuden poistamiseksi.
3. Taputtele sitten kuivaksi paperipyyhkeellä.
4. Kasta kukin munakoisoviipale vatkattuun kananmunaan, johon on lisätty suolaa ja pippuria, ja sitten korppujauhoihin.
5. Paista kuumennetussa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Siirrä kypsennetyt levyt paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja jäähdyttämiseksi.
7. Leikkaa tomaatti suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi.
8. Yhdistä majoneesi hienonnettuun valkosipuliin ja tilliin, tästä tulee maukas pohja sämpylöille.
9. Aseta kastike, salaatti ja tomaattiviipale kullekin munakoisoviipaleelle. Kääri varovasti rullaksi ja aseta lautaselle.

Vinkkejä

• Jos haluat herkemmän maun, voit grillata munakoisoja hieman grillissä paistinpannun sijasta.
• Lisää sisälle fetajuustoa tai pehmeää vuohenjuustoa, niin saat runsaamman maun.
• Tarjoile sämpylät jäähdytettyinä tai huoneenlämpöisinä, ne sopivat erinomaisesti ystävällisiin kokoontumisiin.

Munakoisorullat ovat enemmän kuin vain alkupala, ne ovat kevyitä, vitamiinipitoisia, näyttävät kauniilta lautasella ja antavat runsaasti tilaa luovuudelle täytteissä. Lisäksi se on nopea tapa yllättää vieraat ja nauttia runsaasta mausta.

Munakoisorullat ovat monipuolinen alkupala, joka sopii perheillallisille, ystävällisiin kokoontumisiin tai juhlapöytiin. Ne on helppo valmistaa ja niistä jää aina lämmin ja kodikas tunne. Lisää suosikkitäytteitäsi, ja tästä ruoasta tulee suosikkiperinne vuosiksi eteenpäin.