Kuva: julkisista lähteistä
Siinä on enemmän kuitua kuin monissa viljoissa, ja painokohtaisessa antioksidanttisisällössä popcorn on jopa edellä hedelmiä ja vihanneksia
Popcorn on pitkään yhdistetty elokuvateattereihin ja ämpäreittäin herkkuja kahdelle. Tieteelliset todisteet kuitenkin osoittavat, että tämä yksinkertainen maissista valmistettu herkku on yksi terveellisimmistä välipaloista, jos se valmistetaan oikein. Noin seitsemän terveellistä hyötyä ilmasta maissia, kertoo RBC-Ukraina viitaten ravitsemustieteilijä ja professori Oleg Shvetsin Facebook-postaukseen.
Kuinka hyödyllistä popcorn on
Siinä on enemmän kuitua kuin monissa viljoissa, ja antioksidanttipitoisuudessa painoa kohden popcorn on jopa hedelmien ja vihannesten edellä.
Kaksi annosta (16 g) ilmapopcornia sisältää vain 62 kaloria, lähes 2,5 g kuitua, 2 g proteiinia ja alle gramman rasvaa, joten se on ihanteellinen niille, jotka tarkkailevat painoaan ja aineenvaihduntaansa.
8 tieteellisesti todistettua syytä lisätä popcornia ruokavalioosi
Parantaa ruoansulatusta
Kuitu ruokkii hyödyllisiä bakteereja ja auttaa välttämään ummetusta. Terve suolisto Tämä on vahva immuunijärjestelmä ja parempi mieliala.
Edistää painonhallintaa
Popcorn sulatetaan hitaasti ja antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen, ja sen ferulihappo auttaa torjumaan lihavuutta.
Vakauttaa sokeripitoisuutta
Täysjyväviljat, erityisesti popcorn, ehkäisevät glukoosipiikkejä. Tämä on tärkeää diabetesta ja esidiabetesta sairastaville.
Vähentää syöpäriskiä
Antioksidantit ja kuidut vähentävät hapetusstressiä ja suojaavat DNA:ta. Sen katsotaan jopa vähentävän suolisto- ja mahasyövän riskiä.
Auttaa normalisoimaan verenpainetta
Ferulihapolla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, ja ravintokuidulla on yhteys verenpaineen alenemiseen.
Alentaa kolesterolitasoja
Liukoinen kuitu kirjaimellisesti poistaa ”huonoa” kolesterolia elimistöstä, mikä vähentää sydänkohtauksen ja ateroskleroosin riskiä.
Tukee aivojen terveyttä
Tutkimukset osoittavat, että ferulihappo hidastaa Alzheimerin taudin kehittymistä, ja täysjyväviljan säännöllinen kulutus parantaa kognitiivisia toimintoja.
Kaikki popcorn ei ole terveellistä
Elokuvapopcorn, kuten useimmat kaupasta ostetut vaihtoehdot, sisältää suolaa, sokeria, makuaineita ja transrasvoja, jolloin kaikki myönteiset vaikutukset jäävät pois.
Terveellisin vaihtoehto on kotitekoinen popcorn:
- ilman öljyä tai minimaalisella määrällä oliivi- tai avokadoöljyä.
- ei lisättyä sokeria
- maustettu tai kevyesti maustettu
Useimmat kaupasta ostetut mikroaaltopopcornit sisältävät kemiallisia lisäaineita ja natriumia, joten on parasta ostaa tavallisia jyviä ja valmistaa ne ilmapopperissa, pannulla tai mikroaaltouunissa.
