Kuva: avoimista lähteistä
Herkkiä kookoksen makuisia sämpylöitä on mahdotonta olla rakastamatta
Taikinapohja on tehty kekseistä ja kerma kondensoidusta maidosta. Valmistukseen ei tarvita liettä tai uunia. Ja siitä tulee niin herkullista, että ruokalaji syödään melkein heti.
Paistamaton keksikääryle makeutetun kondensoidun maidon kanssa
Jälkiruoka maistuu Bounty-patukalta kookostäytteen vuoksi. Se ei ole vaikea valmistaa. Tärkeintä on käyttää aikaa, jotta jälkiruoasta tulee siisti.
Ainesosat
Taikinaa varten:
- Kaksisataa viisikymmentä grammaa keksejä;
- kolme ruokalusikallista kaakaojauhetta;
- sata millilitraa vettä tai maitoa;
- viisi ruokalusikallista sokeria.
Kermaa varten:
- Sata grammaa tiivistettyä maitoa;
- seitsemänkymmentä grammaa voita;
- neljäkymmentä grammaa (kolme ruokalusikallista) kookoslastuja;
- sata grammaa sokeria.
Tarvitset myös pergamenttia tai kelmua.
Valmistelu:
- Jauha keksit muruiksi lihamyllyllä, murskaimella tai vatkaimella. Jotta rulla ilman paistamista onnistuisi, murujen on oltava mahdollisimman hienoja. Tähän massaan lisätään sokeri, kaakao. Lisää vettä tai huoneenlämpöistä maitoa ja vaivaa homogeeninen tiivis taikina.
- Valmista seuraavaksi Bounty-sämpylän kerma ilman leivontaa. Sekoita pehmeä sulatettu voi kondensoituun maitoon. Lisää sokeri ja kookoslastut. Jos et pidä makeista jälkiruoista, voit lisätä vähemmän sokeria tai pari lusikallista smetanaa saadaksesi hapanmaidon makua.
- Aseta pöydälle pergamenttiarkki ja kauli taikina kaulimen avulla suorakaiteen muotoiseksi. Pinnan on oltava tasainen, jotta jälkiruoasta tulee siisti. Levitä kerma tasaisesti tälle pohjalle. Kääri jälkiruoka sitten varovasti kelmuun nostamalla paperia toisesta reunasta.
- Kääri valmis Bounty-rulla paperiin ja laita se pakastimeen 30 minuutiksi kovettumaan hyvin. Sen jälkeen se voidaan siirtää jääkaappiin ja säilyttää siellä syömiseen asti. Leikkaa jälkiruoka ennen tarjoilua yhtä suuriksi viipaleiksi.
