Kuva: avoimista lähteistä
Makkarat taikinassa – pieni gastronominen ilo, johon on helppo varaa milloin tahansa.
Maailmassa, jossa gastrotrendit vaihtuvat nopeammin kuin sää ikkunan ulkopuolella, joskus haluaa palata johonkin yksinkertaiseen ja kiistatta herkulliseen. Jotain, joka tuoksuu lapsuudelta ja kotiruoalta.
Juuri tällaisesta ruoasta on tullut taikinamakkarat – hitti, joka on jälleen kerran sytyttänyt sosiaalisen median ja todistanut, ettei sinun tarvitse seisoa tuntikausia lieden ääressä miellyttääksesi itseäsi ja rakkaitasi. Petrocookin sivu jakoi reseptin, joka sopii helposti nykyaikaiseen elämänrytmiin: minimaalinen määrä ainesosia, maksimaalinen nautinto.
Suuntaus kohti ”kotitöitä” ruoanlaitossa on osa maailmanlaajuista liikettä kohti yksinkertaisuutta ja emotionaalista itsehoitoa. Psykologit kutsuvat sitä ”mukavuusruoaksi”, jossa ruoka ei ole vain ravitsevaa vaan myös emotionaalisesti tukevaa. Taikinassa paistetut nakit sopivat täydellisesti tähän aaltoon, sillä niiden maku, miellyttävä rakenne, rapeus ja maku ovat tuttuja.
Resepti
Ainesosat:
- nakit 5 kpl
- kananmunat 2 kpl
- suola
- pippuri
- majoneesi 3 rkl.
- maito 50 ml
- jauhot 150-200 g
- voita
Valmistus
- Vatkaa munat syvään kulhoon suolan ja pippurin kanssa.
- Lisää majoneesi, maito ja jauhot ja sekoita, kunnes se on paksun smetanan koostumusta.
- Kuori nakit ja leikkaa ne 3 osaan, jotta ne on helpompi paistaa ja tarjoilla.
- Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannussa.
- Kääri jokainen nakkipala hyvin taikinaan.
- Paista tasaisen kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
- Aseta kypsennetyt viipaleet paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
- Tarjoile kuumana, ne ovat mitä herkullisimpia.
Tarjoilu
- Lisää suolaista kastiketta, kuten valkosipuli-, juusto- tai tomaattikastiketta.
- Pilko tuoreita vihanneksia – tämä antaa tasapainoa.
- Tarjoa vartaissa olevina minimakkaroina.
Valmistat nopeasti ruokalajin, jossa yhdistyvät täydellisesti nostalgia ja moderni kulinaarinen estetiikka. Taikinassa olevat nakit ovat pieni gastronominen ilo, johon on helppo varaa milloin tahansa, nopea, budjettiystävällinen ja herkullinen.
Kommentit:
