Kuva: avoimista lähteistä
Vähän mielikuvitusta, vähän vaivaa, ja lautasellasi on maukas pala Italiaa.
Jos tunnet tunteen, että haluat jotain maukasta ja kotitekoista, mutta sinulla ei ole aikaa kulinaarisiin saavutuksiin, juuri tällaisia hetkiä varten on olemassa leipäpizza – yksinkertainen, luova ja yllättävän ruokahalua herättävä tapa valmistaa lempiruokasi vain 10 minuutissa.
Samura Cooking -sivulla näytettiin, miten tavallisesta leipäviipaleesta voi tehdä pienen taideteoksen – kuuman, venyvän ja maukkaan. Ja mikä parasta, et tarvitse hiivataikinaa, tunnin odottelua tai erikoistyökaluja.
Resepti
Ainesosat:
- Leipäviipaleet
- Pizzakastike tai tomaattikastike
- Mozzarella-juustoraaste
- Pippuri
- Sipulit
- Maissi
- Sienet
- Tomaatit
- Italialaiset yrtit
Valmistus
- Kuumenna uuni 180 °C:een.
- Aseta kolmioiksi leikatut leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle tai kevyesti kasviöljyllä voidellulle pellille.
- Levitä kastike jokaiselle viipaleelle ja levitä tasaisesti lusikalla.
- Ripottele päälle reilu kerros raastettua mozzarellaa.
- Lisää haluamasi täytteet, kokeile, yhdistä vihanneksia, oliiveja tai jopa kananpaloja.
- Ripottele päälle italialaisia yrttejä tai suosikkipizzamaustetta.
- Paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea ja leivän reunat ovat ruskistuneet.
- Tarjoile kuumana ja nauti mausta.
Jos haluat enemmän ”pizzamaista” rakennetta, käytä tavallisen leivän sijasta patonkia tai ciabattaa. Jos haluat rapean kuoren, valele reunat kevyesti oliiviöljyllä ennen paistamista.
Leipäpizza ei ole vain ”pika-ateria”. Se on täydellinen esimerkki siitä, miten kulinaarinen improvisaatio voi muuttua tyylikkääksi, herkulliseksi ja jopa hieman nostalgiseksi illalliseksi. Sopii nopeaan välipalaan, juhliin ystävien kanssa tai perheiltaan suosikkisarjan ääressä.
Leivottu pizza on todiste siitä, että herkullinen ei aina ole monimutkaista. Vähän mielikuvitusta, vähän vaivaa, ja tässä on lautasellasi tuoksuva pala Italiaa, joka voidaan valmistaa jopa leivänpaahtimessa. Täydellinen ruokalaji niille, jotka haluavat syödä kauniisti, vaikka aikaa olisi vähän.
Kommentit:
