Kuva: avoimista lähteistä
Punajuurella marinoitu sipuli on monipuolinen välipala lihan kanssa tai erilaisten salaattien lisänä.
Ruoka on maukas, kaunis ja erittäin helppo valmistaa. Halutessasi voit lisätä marinadimausteita.
Resepti
Ainesosat:
- sipuli – 200 gr;
- punajuuri – 400 g;
Marinadia varten:
- vettä – 300 ml;
- sokeri – 5 rkl;
- omenaviinietikkaa – 100 ml;
- laakerinlehti – 1 kpl;
- oreganopippuri – 4 kpl;
- suolaa – 1 tl.
Valmistelu:
- Kuori ja pese sipuli ja punajuuri.
- Leikkaa sipuli puolikkaiksi renkaiksi ja punajuuri ohuiksi levyiksi. Täytä purkki tai astia vihanneksilla ja aseta ne kerroksittain vuorotellen sipulia ja punajuurta.
- Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, suola, omenaviinietikka, laakerinlehti, pippurit, kiehauta ja keitä minuutin ajan, kaada tämä marinadi sipulien ja punajuurten päälle.
- Jäähdytä huoneenlämmössä ja lähetä jääkaappiin. Tunnin kuluttua ruokalaji on valmis.
Kommentit:
